Rosca de reyes

   

   Relleno

• 2 barras  de 210g  de Queso Crema Philadelphia
• 4 cdas. de azúcar

    Rosca

• 1 kg de harina de trigo
• 1 ½ tzas.  de mantequilla sin sal
• 1 ¼ tzas. de azúcar
• 1 cda.  de sal
• 8 pzas. de huevo
• 1/2 tza. de leche
• 15 g de levadura en polvo
• Ralladura de dos naranjas

    Mazapán

• 120 g de manteca vegetal
• 100 g de azúcar
• 1 huevo
• ½ cda. polvo para hornear
• 185 g de harina

     Decoración

• Cerezas
• Nuez
• Rebanadas de duraznos en almíbar

    Utensilios

• Batidora
• Rodillo
• Bowls
• Cuchillo
• Miserable

      Preparación

•    Batir el harina, la mitad del azúcar y la mitad de la mantequilla.

Agregar la sal, huevo, leche, levadura y la ralladura de naranjas.

Batir durante 15 minutos y agregar el resto de la mantequilla y azúcar.

Trabajar  hasta que tenga una consistencia elástica.

Extender  la masa, formar un rectángulo  alargado y aplanado, enrollar y formar la rosca.

Fermentar a temperatura ambiente o en un lugar cálido hasta doblar su volumen.

Batir la manteca y el azúcar del mazapán hasta esponjar, incorporar el huevo sin dejar

     de batir y añadir el resto de los ingredientes.

Barnizar la rosca con huevo, cubrir algunas partes con el mazapán extendido y hornear

      a 180° durante 40 min o hasta que este cocida.

Partir por la mitad una vez que esté fría y rellenar con el Queso Crema Philadelphia.

Decorar con cerezas, nuez y durazno al gusto.